Franja Roja" Crianza

Tipo de Vino: Tino Crianza D.O. Binissalem (Mallorca)

Graduación: 13º

Tipo de Uva: 60% Mantonegro, siendo el resto Cabernet Sauvignon, Tamrpanillo, Callet y Syrah.

Elaboración: Selección de las uvas procedentes de los mejores viñedos de nuestras fincas en la D.O. Binissalem. Refrigeración de la uva en cámara frigorífica a 2ºC con el objetivo de realizar una maceración prefermentativa. Fermentación a 26ºC durante 15 días. Acabada la fermentación se deja en contacto con los hollejos para incrementar la extracción de taninos, hasta un total de 21 días. Después de finalizar la fermentación maloláctica, se trasiega el vino a las barricas de roble americano y francés donde permanecerá durante 12 meses hasta la realización del ensamblaje para su embotellado final.

Notas de Cata:

Aspecto: Rojo intenso con reflejos violáceos. Lágrima persistente.

Aroma: Aromas a frutas rojas silvestres, matices balsámicos y torrefactos. Recuerdos a notas de cacao, frutos secos.

Gusto: Equilibrado y fresco. Evolución en boca donde se aprecian las notas afrutadas y balsámicas. Bien estructurado, carnoso con un final de boca donde destaca por las sensaciones especiadas , tostadas y recuerdos a regaliz.

Ver ficha técnica del producto >

Jose Luis Ferrer

Otros Vinos José Luis Ferrer:

Vino Dulce

+ info
Jose Luis Ferrer

Roble

+ info
Jose Luis Ferrer

Pedra de Binissalem Tinto

+ info
Jose Luis Ferrer

Pedra de Binissalem Blanco

+ info
Pedra Blanco

Pedra de Binissalem Rosado

+ info
Pedra Rosado